נחשפה העדות הקדומה ביותר לבישול דגי ענק על ידי האדם הקדמון
15 נובמבר, 2022
פריצת דרך עולמית של האוניברסיטאות העברית, בר אילן ותל אביב:
נחשפה העדות הקדומה ביותר לבישול של דגי ענק על ידי האדם הקדמון, לפני כ- 780,000 שנים, זוהי העדות הקדומה ביותר בעולם גם לשימוש מכוון באש לצורך בישול מזון.
שרידי דגי ענק (באורך של מעל 2 מטר) שנחשפו באתר הארכיאולוגי של גשר בנות מצביעים על כך שהאדם הקדמון שלט באש לצורך בישול מכוון והבין את התועלת התזונתית הגבוהה בבישול דגים טרם אכילתם.
